守護(hù)生鮮消費(fèi)公平，需從熄滅“美顏燈”做起。據(jù)報(bào)道，2023年12月1日起施行的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，明確禁止使用照明設(shè)施改變生鮮食材真實(shí)色澤、誤導(dǎo)消費(fèi)者。然而新規(guī)實(shí)施兩年多，紅色、紫色等“美顏”生鮮燈仍在市場(chǎng)角落“發(fā)光”，用虛假色澤掩蓋食材真實(shí)品質(zhì)，既讓消費(fèi)者陷入判斷誤區(qū)，更成為部分變質(zhì)食材的“遮丑布”，暴露出法規(guī)落地“最后一公里”的梗阻，折射出市場(chǎng)治理的現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)。

生鮮燈禁而難止，核心癥結(jié)在于違規(guī)成本與收益的嚴(yán)重失衡，疊加監(jiān)管體系的多重短板。線上線下幾十元即可購(gòu)入的違規(guī)燈具，能直接為生鮮產(chǎn)品“增色”、拉動(dòng)銷量，低投入高回報(bào)的利益誘惑，讓不少經(jīng)營(yíng)者心存僥幸鋌而走險(xiǎn)。而執(zhí)行過(guò)程中，盡管法規(guī)明確了五千元至三萬(wàn)元的罰款額度，但“以整改代處罰”的普遍現(xiàn)象，使得處罰威懾力大打折扣，難以形成有效約束。

監(jiān)管層面的漏洞更讓亂象有機(jī)可乘：現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)僅以一般顯色指數(shù)為合規(guī)依據(jù)，未對(duì)影響肉類色澤的特殊顯色指數(shù)作出強(qiáng)制要求，導(dǎo)致部分“新國(guó)標(biāo)款”燈具打著合規(guī)旗號(hào)繼續(xù)“美顏”；檢測(cè)周期長(zhǎng)、成本高的現(xiàn)實(shí)，讓基層執(zhí)法多依賴肉眼判斷，“明顯改變色澤”的模糊界定進(jìn)一步削弱了監(jiān)管精準(zhǔn)度；電商平臺(tái)跨區(qū)域銷售形成的“線下查、線上賣”縫隙，以及生產(chǎn)端的技術(shù)規(guī)避，更加劇了治理難度。

這些隱蔽的“美顏”操作，傷害的不僅是消費(fèi)者的知情權(quán)與公平交易權(quán)，更會(huì)破壞市場(chǎng)秩序、消解法規(guī)權(quán)威。當(dāng)合規(guī)經(jīng)營(yíng)者因堅(jiān)守誠(chéng)信失去價(jià)格優(yōu)勢(shì)，“劣幣驅(qū)逐良幣”的風(fēng)險(xiǎn)便隨之凸顯；當(dāng)明確的法規(guī)條文在執(zhí)行中大打折扣，公眾對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管的信任度也會(huì)逐漸消解。生鮮燈照出的虛假光鮮，本質(zhì)上是部分商家誠(chéng)信缺失的體現(xiàn)，更是對(duì)治理能力的直接考驗(yàn)。

要讓生鮮燈真正“熄滅”，不能僅靠一紙禁令，需構(gòu)建全鏈條治理體系。技術(shù)層面應(yīng)盡快完善標(biāo)準(zhǔn)，將影響肉類色澤的特殊顯色指數(shù)納入生鮮燈生產(chǎn)強(qiáng)制要求，用明確的量化指標(biāo)替代模糊的主觀判斷，讓合規(guī)判定有章可循，從源頭遏制違規(guī)燈具流通。監(jiān)管層面需打破“運(yùn)動(dòng)式整治”模式，轉(zhuǎn)向“常態(tài)化巡查”，重點(diǎn)覆蓋沿街商鋪、社區(qū)門店等薄弱環(huán)節(jié)；同時(shí)建立跨區(qū)域執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制，壓實(shí)電商平臺(tái)主體責(zé)任，將違規(guī)行為納入市場(chǎng)信用體系，通過(guò)信用扣分、累計(jì)處罰等方式形成持續(xù)約束，堵住線上銷售漏洞。

社會(huì)層面的參與同樣不可或缺。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)置“標(biāo)準(zhǔn)白光對(duì)照區(qū)”，賦予消費(fèi)者直接辨別權(quán)；通過(guò)常態(tài)化科普提升公眾辨別能力，暢通投訴舉報(bào)渠道并建立反饋機(jī)制，讓消費(fèi)者與媒體的監(jiān)督形成合力，擠壓違規(guī)行為的生存空間。法規(guī)的生命力在于執(zhí)行，唯有讓“責(zé)令整改”與“立案處罰”形成閉環(huán)，讓違規(guī)成本高于收益，才能打破“劣幣驅(qū)逐良幣”的惡性循環(huán)。

一盞小小的生鮮燈，映照出市場(chǎng)治理的大課題。唯有補(bǔ)齊標(biāo)準(zhǔn)短板、強(qiáng)化監(jiān)管剛性、凝聚社會(huì)共識(shí)，才能讓法規(guī)真正落地生根，熄滅違規(guī)生鮮燈，還生鮮市場(chǎng)一片“自然光”，守住消費(fèi)者“舌尖上的公平”與信任底線。

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